Приблизительная оценка ИИ
Классическая Паста Лимоне
Традиционное блюдо · Итальянская
Традиционная итальянская паста с ярким лимонным соусом, приготовленная из простых, но высококачественных ингредиентов. Идеально подходит для быстрого и элегантного ужина.
Ингредиенты
- Спагетти400 г
- Сливочное масло100 г
- Лимон (цедра и сок)2 шт.
- Пармезан (тертый)100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец (свежемолотый)по вкусу
- Петрушка (свежая, для украшения)несколько веточек
Приготовление
- 1
Отварите спагетти в большом количестве подсоленной кипящей воды до состояния аль денте.
- 2
Пока варятся спагетти, в большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- 3
Добавьте цедру и сок двух лимонов в сковороду с маслом. Перемешайте.
- 4
Слейте воду со спагетти, оставив примерно стакан воды от варки. Переложите спагетти в сковороду с лимонным соусом.
- 5
Добавьте тертый пармезан и немного воды от варки пасты. Интенсивно перемешивайте, чтобы соус стал кремообразным и покрыл пасту.
- 6
Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте еще немного воды от варки пасты.
- 7
Подавайте немедленно, украсив свежей петрушкой и, по желанию, дополнительной цедрой лимона.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
