30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
350 ккалКалории
25 гБелки
15 гУглеводы
20 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Классическая рыба в кляре
Традиционное блюдо · Русская
Нежная белая рыба, обжаренная в хрустящем золотистом кляре до идеальной корочки. Классический рецепт, который всегда получается.
Ингредиенты
Порции4
- Филе белой рыбы (треска, минтай, судак)600 г
- Мука пшеничная150 г
- Яйцо куриное2 шт
- Молоко100 мл
- Растительное масло для жаркипо необходимости
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Рыбное филе нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите.
- 2
Приготовьте кляр: смешайте муку, яйца и молоко до однородной консистенции. Посолите.
- 3
Обмакните каждый кусок рыбы в кляр, чтобы он полностью покрыл рыбу.
- 4
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- 5
Обжаривайте рыбу в кляре с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 6
Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
