Приблизительная оценка ИИ
Классический салат с баклажанами и помидорами
Традиционное блюдо · Грузинская
Традиционный грузинский салат с обжаренными баклажанами, сочными помидорами, чесноком и зеленью. Яркий, ароматный и сытный.
Ингредиенты
- Баклажаны2 шт.
- Помидоры3 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Кинза1 пучок
- Петрушка1 пучок
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
- 2
Обжарьте кружочки баклажанов на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- 3
Помидоры нарежьте тонкими кружочками или дольками.
- 4
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
- 5
Зелень (кинзу и петрушку) мелко нарежьте.
- 6
На блюдо выложите слоями обжаренные баклажаны и помидоры. Каждый слой слегка посолите и поперчите.
- 7
Посыпьте салат измельченным чесноком и зеленью.
- 8
Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
