Подборка рецептов Dishkin в категории «Ближневосточная кухня».
11 результатов
Вариация кунафы с добавлением нежной рикотты и ароматных фисташек, придающих десерту новую текстуру и вкус.
Тесто кадаиф (тонкие нити) · Сыр рикотта · Сыр моцарелла (тертый) · Сливочное масло (растопленное)
Традиционная кунафа из тонких нитей теста кадаиф, пропитанная сахарным сиропом и наполненная нежным сыром, запеченная до золотистой корочки.
Тесто кадаиф (тонкие нити) · Сыр моцарелла (или специальный сыр для кунафы) · Сливочное масло (растопленное) · Сахар
Ароматный салат с добавлением грецких орехов и гранатовых зерен, придающих интересную текстуру и кисло-сладкую нотку. Баклажаны могут быть запечены или обжарены.
Баклажаны · Помидоры · Грецкие орехи · Зерна граната
Вариация Имам-баялды с добавлением грецких орехов для текстуры и аромата, а также восточных специй, таких как корица и кумин, для более сложного вкуса.
Баклажаны · Лук репчатый · Помидоры · Чеснок
Вариация арисе, где вместо курицы используется баранина, а для дополнительной текстуры и питательности добавляется нут. Блюдо получается более насыщенным и ароматным.
Пшеница цельнозерновая · Баранина (мякоть, например, лопатка) · Нут (консервированный или замоченный и отваренный) · Лук репчатый
Традиционное блюдо из вареной пшеницы и мяса, медленно тушеное до кремообразной консистенции. Арисе — это сытное и ароматное блюдо, часто подаваемое на праздники.
Пшеница цельнозерновая · Курица (целая) · Лук репчатый · Корица молотая
Ароматная вариация пахлавы, где грецкие орехи частично заменены на фисташки, а в сироп добавлена розовая вода для изысканного цветочного аромата.
Тесто фило · Грецкие орехи · Фисташки очищенные · Сливочное масло
Традиционная шаурма с нежной говядиной, свежими овощами и ароматным соусом, завернутая в тонкий лаваш.
Говяжья вырезка · Лаваш · Лук репчатый · Помидоры
Традиционная шакшука – это яичница в пряном томатном соусе с перцем и луком, приправленная специями. Подается горячей прямо на сковороде.
Помидоры в собственном соку · Красный сладкий перец · Лук репчатый · Чеснок
Традиционный хумус из нута, тахини, лимонного сока и чеснока, приготовленный до гладкой кремовой консистенции. Подается с оливковым маслом и паприкой.
Нут (консервированный или отварной) · Тахини (кунжутная паста) · Лимонный сок · Чеснок
Традиционные жареные шарики из нута с ароматными специями, хрустящие снаружи и нежные внутри. Подаются с тахини или в пите.
Сушеный нут · Свежая петрушка · Свежий кориандр · Лук репчатый
