Приблизительная оценка ИИ
Креветки в соусе терияки (Классический вариант)
Традиционное блюдо · Японская
Классический рецепт креветок в ароматном соусе терияки, приготовленный с традиционными японскими ингредиентами. Идеально подходит в качестве основного блюда или закуски.
Ингредиенты
- Крупные креветки (очищенные, с хвостами)500 г
- Соевый соус100 мл
- Мирин (сладкое рисовое вино)50 мл
- Саке (рисовое вино)50 мл
- Сахар (белый или тростниковый)2 ст. л.
- Имбирь (свежий, тертый)1 ч. л.
- Чеснок (измельченный)1 зубчик
- Кунжутное масло1 ч. л.
- Растительное масло (для жарки)1 ст. л.
- Зеленый лук (нарезанный, для украшения)2 стебля
- Семена кунжута (поджаренные, для украшения)1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, саке, сахар, тертый имбирь и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до растворения сахара.
- 2
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- 3
Влейте соус терияки к креветкам на сковороду. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не покроет креветки глянцевой глазурью.
- 4
Добавьте кунжутное масло, перемешайте.
- 5
Посолите и поперчите по вкусу, если необходимо.
- 6
Выложите креветки на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком и поджаренным кунжутом. Подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
