Приблизительная оценка ИИ
Куриные котлеты с молочным соусом
Традиционное блюдо · Домашняя русская
Классические нежные куриные котлеты, приготовленные на сковороде, подаются с ароматным сливочно-молочным соусом. Сытное и любимое блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Молоко200 мл
- Сливочное масло30 г
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Яйцо куриное1 шт.
- Панировочные сухари50 г
- Растительное масло (для жарки)2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Куриное филе и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
- 2
Добавьте в фарш яйцо, соль, перец. Хорошо вымешайте.
- 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной формы. Обваляйте их в панировочных сухарях.
- 4
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- 5
Для соуса: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, 1 минуту.
- 6
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите на медленном огне 3-5 минут до загустения.
- 7
Посолите и поперчите соус по вкусу. Подавайте котлеты горячими, полив молочным соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Средняя оценка: 5/5 · Голосов: 1
