Приблизительная оценка ИИ
Куриные желудки в сметане с грибами и чесноком
60% аутентичности · Авторская
Ароматная вариация блюда с добавлением лесных грибов (или шампиньонов) и чеснока для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- Куриные желудки1 кг
- Лук репчатый1 шт.
- Шампиньоны (или лесные грибы)300 г
- Чеснок3 зубчика
- Сметана (20%)350 г
- Вода150 мл
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Желудки промыть, очистить, нарезать. Отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 40 минут).
- 2
Лук нарезать полукольцами, грибы – пластинками, чеснок – мелко.
- 3
В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистости. Добавить грибы и жарить до испарения влаги.
- 4
Добавить к луку и грибам отваренные желудки и чеснок. Обжаривать все вместе 5-7 минут.
- 5
Влить воду, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 20 минут.
- 6
Добавить сметану, перемешать. Тушить еще 10 минут на медленном огне.
- 7
Подавать горячим, украсив укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
