50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
16 гБелки
22 гУглеводы
16 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Лумпия с креветками и овощами
80% аутентичности · Филиппинская (фьюжн)
Изысканная версия лумпии с начинкой из мелко нарезанных креветок, грибов и овощей, обжаренная до хруста.
Ингредиенты
Порции4
- Креветки очищенные150 г
- Грибы шиитаке свежие50 г
- Морковь1/2 шт.
- Зеленый лук2 стебля
- Чеснок1 зубчик
- Соевый соус1 ст. л.
- Кунжутное масло1 ч. л.
- Лумпия обертки (спринг-ролл)18 шт.
- Растительное масло для жаркипо необходимости
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте креветки, грибы, морковь и зеленый лук. Измельчите чеснок.
- 2
В сковороде обжарьте чеснок, затем добавьте креветки и готовьте до розового цвета. Добавьте грибы, морковь, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Готовьте до мягкости овощей.
- 3
Остудите начинку.
- 4
Наполните листы для лумпии начинкой и сверните роллы.
- 5
Разогрейте масло для фритюра или глубокой сковороды.
- 6
Обжарьте лумпию до хрустящей золотистой корочки.
- 7
Выложите на бумажное полотенце.
- 8
Подавайте горячими с соусом чили.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
