Приблизительная оценка ИИ
Морковный суп-пюре
Традиционное блюдо · Европейская
Нежный и ароматный суп-пюре из моркови с луком, приготовленный на плите. Идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Морковь6 шт
- Лук репчатый3 шт
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода1 л
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Морковь очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и мелко нарезать.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности.
- 3
Добавить морковь к луку, обжаривать 5-7 минут, помешивая.
- 4
Влить воду, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой до мягкости моркови (около 20-25 минут).
- 5
Снять кастрюлю с огня. С помощью блендера измельчить суп до однородной консистенции.
- 6
Вернуть суп на плиту, довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 2-3 минуты.
- 7
Разлить суп по тарелкам. По желанию можно украсить каплей растительного масла или свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
