60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
400 ккалКалории
30 гБелки
12 гУглеводы
22 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Мясо по-кремлёвски (Быстрый вариант)
80% аутентичности · Русская
Упрощённая и ускоренная версия классического блюда. Используется более доступное мясо и сокращается время тушения.
Ингредиенты
Порции4
- Говяжья лопатка или шейка500 г
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана (15-20%)150 г
- Масло растительное2 ст. л.
- Вода или бульон100 мл
- Сольпо вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
- Зелень (петрушка)для украшения
Приготовление
- 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинками.
- 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до румяной корочки.
- 3
Добавьте лук и грибы, обжаривайте вместе 5-7 минут.
- 4
Влейте воду (или бульон), посолите, поперчите. Доведите до кипения.
- 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до готовности мяса.
- 6
Добавьте сметану, перемешайте и прогрейте 3-5 минут.
- 7
Подавайте, украсив зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
