30 минвремя
Легкосложность
6Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
25 гБелки
15 гУглеводы
15 гЖиры
На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Окрошка на кефире (упрощенная)
75% аутентичности · Русская
Быстрый и легкий вариант окрошки на кефире, идеальный для жаркого дня. Освежает и насыщает.
Ингредиенты
Порции6
- Кефир1.5 л
- Вода минеральная (газированная)500 мл
- Куриное филе отварное или запеченное400 г
- Огурцы свежие400 г
- Редис200 г
- Яйца куриные, сваренные вкрутую3 шт.
- Лук зеленый0.5 пучка
- Укроп свежий0.5 пучка
- Сметана100 г
- Сольпо вкусу
- Лимонный сок или уксус (по желанию)1 ст. л.
Приготовление
- 1
Отварите или запеките куриное филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- 2
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
- 3
Огурцы и редис вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
- 5
В миске смешайте нарезанные ингредиенты: курицу, яйца, огурцы, редис, зелень.
- 6
Добавьте сметану, соль, по желанию лимонный сок или уксус. Перемешайте.
- 7
Залейте смесь холодным кефиром и минеральной водой. Хорошо перемешайте.
- 8
Поставьте в холодильник на 15-20 минут для охлаждения. Подавайте холодной.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
