Приблизительная оценка ИИ
Овощной суп-пюре с рисом
70% аутентичности · Домашняя
Легкий и нежный овощной суп-пюре с добавлением риса для сытности. Готовится в мультиварке или на плите.
Ингредиенты
- рис50 г
- горох50 г
- морковь50 г
- лук50 г
- вода400 мл
- сольпо вкусу
- растительное масло1 ст.л.
- сливки (10%)50 мл
Приготовление
- 1
Морковь и лук очистить и нарезать крупными кубиками.
- 2
В мультиварке или кастрюле на плите разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь на режиме "Жарка" или "Пассеровка" (или на плите) до мягкости, около 7-10 минут.
- 3
Добавить промытый рис, горошек, залить водой, посолить. Если используете мультиварку, выбрать режим "Суп" или "Тушение" на 25-30 минут. Если плиту, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 25-30 минут до готовности овощей и риса.
- 4
Снять с огня. С помощью погружного блендера (или перелив в стационарный блендер) измельчить суп до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавить немного горячей воды.
- 5
Вернуть суп на плиту (или в мультиварку), добавить сливки (если есть), прогреть, не доводя до кипения. Попробовать на соль и при необходимости досолить.
- 6
Подавать горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
