Приблизительная оценка ИИ
Скумбрия на гриле классическая
Традиционное блюдо · Русская
Классический рецепт приготовления скумбрии на гриле, с минимальным набором специй для раскрытия естественного вкуса рыбы.
Ингредиенты
- Скумбрия свежая4 шт.
- Лимон1 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло (для смазывания решетки)2 ст.л.
- Свежий укроп (для подачи)небольшой пучок
Приготовление
- 1
Скумбрию разморозить (если замороженная), выпотрошить, удалить жабры и тщательно промыть.
- 2
Натереть рыбу солью и перцем снаружи и внутри.
- 3
Лимон нарезать тонкими кружочками или дольками. Вставить несколько долек лимона внутрь брюшка каждой рыбы.
- 4
Разогреть гриль или мангал до средней температуры. Смазать решетку растительным маслом, чтобы рыба не прилипала.
- 5
Выложить рыбу на решетку гриля. Жарить по 7-10 минут с каждой стороны, до готовности и появления золотистой корочки. Время приготовления зависит от размера рыбы и температуры гриля.
- 6
Готовую рыбу снять с гриля. Перед подачей украсить свежим укропом и подавать с дольками лимона.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
