Приблизительная оценка ИИ
Суп с булгуром, фрикадельками и копченой паприкой
70% аутентичности · Фьюжн
Ароматный суп с пикантной ноткой копченой паприки, которая придает фрикаделькам и бульону особый дымный вкус.
Ингредиенты
- Говяжий фарш300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Яйцо куриное1 шт.
- Булгур90 г
- Помидоры консервированные рубленые200 г
- Болгарский перец1 шт.
- Бульон мясной1.2 л
- Копченая паприка1 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Кинза свежаяпо вкусу
Приготовление
- 1
Для фрикаделек смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, копченой паприкой, солью и перцем. Сформируйте шарики.
- 2
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
- 3
В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук (оставшуюся половину) до мягкости.
- 4
Добавьте болгарский перец и обжаривайте 3-4 минуты.
- 5
Добавьте рубленые помидоры и готовьте еще 2 минуты.
- 6
Влейте бульон, доведите до кипения.
- 7
Добавьте булгур. Варите 7 минут.
- 8
Опустите фрикадельки в суп. Варите 10-15 минут до готовности.
- 9
Приправьте солью и перцем. Подавайте, украсив кинзой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
