Приблизительная оценка ИИ
Томатный суп с чечевицей и копченой паприкой
85% аутентичности · Испанская/Средиземноморская
Ароматный суп с добавлением копченой паприки, которая придает ему дымный, глубокий вкус. Отличный вариант для тех, кто любит более насыщенные и пикантные блюда.
Ингредиенты
- Красная чечевица180 г
- Помидоры в собственном соку (резаные)400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Овощной бульон1 л
- Оливковое масло2 ст. л.
- Копченая паприка1 ч. л.
- Кумин (зира)1/2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Хлеб для подачипо желанию
Приготовление
- 1
Промойте чечевицу.
- 2
Нарежьте лук и морковь кубиками, измельчите чеснок.
- 3
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости, около 7 минут.
- 4
Добавьте чеснок, копченую паприку и кумин. Готовьте, помешивая, 1 минуту.
- 5
Влейте овощной бульон, добавьте нарезанные помидоры и промытую чечевицу. Доведите до кипения.
- 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-35 минут, пока чечевица не станет полностью мягкой.
- 7
Приправьте солью и перцем по вкусу. При желании можно использовать блендер для достижения желаемой консистенции.
- 8
Подавайте суп горячим, посыпав щепоткой копченой паприки. Отлично сочетается с хрустящим хлебом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
