Приблизительная оценка ИИ
Тушеная говядина с булгуром
Традиционное блюдо · Русская
Нежное мясо говядины, тушеное до мягкости с ароматным булгуром. Сытное и простое блюдо, идеально подходящее для ужина.
Ингредиенты
- Говядина мякоть1500 г
- Булгур300 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Водапо необходимости
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте крупными кубиками (примерно 3-4 см).
- 2
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- 3
В жаровне или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на плите.
- 4
Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки.
- 5
Добавьте лук и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости.
- 6
Влейте воду так, чтобы она почти покрывала мясо. Добавьте соль и перец.
- 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 2-2.5 часа, пока мясо не станет очень мягким.
- 8
За 30 минут до готовности мяса добавьте промытый булгур.
- 9
Перемешайте, при необходимости добавьте еще немного воды, чтобы булгур приготовился. Тушите до готовности булгура.
- 10
Подавайте горячим, по желанию можно украсить свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
