Приблизительная оценка ИИ
Ускоренный ренданг из говядины (с использованием готовой пасты)
60% аутентичности · Адаптированная Индонезийская
Упрощенная версия классического ренданга, которая позволяет получить похожий вкус за меньшее время, используя готовую пасту ренданг. Идеально подходит для буднего ужина, когда нет времени на долгую готовку.
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или грудинка)800 г
- Готовая паста ренданг100 г
- Кокосовое молоко400 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину небольшими кубиками.
- 2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 3
В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- 4
Добавьте готовую пасту ренданг и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
- 5
Добавьте говядину и обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет со всех сторон.
- 6
Влейте кокосовое молоко и воду. Доведите до кипения.
- 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1-1.5 часов, или пока мясо не станет очень мягким. Периодически помешивайте.
- 8
Снимите крышку и готовьте на среднем огне еще 15-20 минут, чтобы соус немного загустел. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 9
Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
