DishkinDishkin
Späť
Rýchly kváskový chlieb
360 minčas
Strednénáročnosť
1Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
260 kcalKalórie
9 gBielkoviny
52 gSacharidy
2 gTuky

Približný odhad AI

ChliebRýchle recepty

Rýchly kváskový chlieb

70% autentické · Moderná slovenská

Zjednodušená verzia kváskového chleba, ktorá využíva silnejší kvások a kratšie časy kysnutia pre rýchlejšiu prípravu.

Suroviny

Porcie1
  • Aktívny pšeničný kvások150 g
  • Chlebová pšeničná múka400 g
  • Voda280 ml
  • Soľ10 g

Postup

  1. 1

    V miske zmiešajte aktívny kvások, múku a vodu. Nechajte prikryté 30 minút.

  2. 2

    Pridajte soľ a miesite cesto 8-10 minút, kým sa nezačne odlepovať od stien misy.

  3. 3

    Preložte cesto do ľahko naolejovanej misy, prikryte a nechajte kysnúť pri izbovej teplote 2-3 hodiny, kým nezdvojnásobí objem.

  4. 4

    Cesto jemne vytvarujte do bochníka a vložte do ošatky alebo misy vystlanej utierkou, prikryte a nechajte kysnúť ďalšiu 1 hodinu.

  5. 5

    Predhrejte rúru na 230°C s hrncom alebo pekáčom.

  6. 6

    Vykysnuté cesto vyklopte na papier na pečenie, zrežte a vložte do horúceho hrnca.

  7. 7

    Pečte prikryté 20 minút na 230°C, potom znížte teplotu na 210°C a pečte odkryté ďalších 20-25 minút.

  8. 8

    Nechajte vychladnúť na mriežke.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Rýchla Domáca Kombucha
70% autentické
NápojeRýchle recepty

Rýchla Domáca Kombucha

Zjednodušená verzia domácej kombuchy, ktorá využíva menej čaju a kratšiu dobu fermentácie pre rýchlejší výsledok. Stále osviežujúca, ale s menej komplexnou chuťou.

720 min 60 kcal

SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) · Zelený čaj (nesladený) · Med · Voda