Inovatívne recepty

Variácia talianskej svadobnej polievky, kde sú tradičné hovädzie guľky nahradené jemnejšími kuracími guľkami a polievka je obohatená o svieže bylinky pre extra arómu.

Kuracie prsia (mleté) · Vajcia · Strúhanka · Parmezán (strúhaný)

Inovatívna verzia Kurčaťa Marsala, ktorá pridáva do omáčky slanosť prosciutta a aromatickú vôňu šalvie pre komplexnejšiu chuť.

Kuracie prsia · Marsala víno · Maslo · Olivový olej

Kreatívna variácia pohánkových placiek obohatená o čerstvé bylinky pre sviežejšiu chuť. Skvelé ako ľahké jedlo alebo predjedlo.

Pohánková múka · Mlieko · Vajcia · Čerstvá petržlenová vňať

Osviežujúca variácia na klasické ravioli, kde citrónová kôra dodáva plnke z ricotty a špenátu jemnú citrusovú arómu.

Hladká múka · Vajcia · Ricotta syr · Čerstvý špenát

Inovatívna verzia Cacio e Pepe, ktorá pridáva sviežosť citrónovej kôry k tradičnej chuti syra a korenia.

Špagety · Syra Pecorino Romano · Čierne korenie · Soľ

Kreatívna variácia parmigiany, kde sa ricotta mieša s mozzarellou pre krémovejšiu textúru a jemnejšiu chuť.

Baklažány · Paradajková omáčka (passata) · Ricotta · Mozzarella

Variácia bryndzovej polievky obohatená o čerstvý kôpor a lyžicu kyslej smotany pre jemnejšiu a sviežejšiu chuť. Zemiaky sú rozmixované na krémovejší základ.

bryndza · zemiaky · cibuľa · cesnak

Kreatívna variácia na tradičný chlieb vo vajci, obohatená o cesnak a strúhaný syr pre intenzívnejšiu chuť a chrumkavosť.

Starší biely chlieb alebo toastový chlieb · Vajcia · Mlieko · Strúhaný syr (napr. Eidam, Cheddar)

Kreatívna variácia klasickej knedle obohatená o čerstvé bylinky a cesnak, ktorá dodáva jedlu výraznejšiu chuť a arómu. Ideálna ako samostatná príloha alebo k jemnejším mäsovým jedlám.

Starší biely chlieb · Mlieko · Hladká múka · Vajcia