DishkinDishkin
Späť
Cacio e Pepe s citrónovou kôrou
18 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
560 kcalKalórie
20 gBielkoviny
75 gSacharidy
15 gTuky

Na porciu · Približný odhad AI

Inovatívne receptyTalianska kuchyňa

Cacio e Pepe s citrónovou kôrou

75% autentické · Talianska

Inovatívna verzia Cacio e Pepe, ktorá pridáva sviežosť citrónovej kôry k tradičnej chuti syra a korenia.

Suroviny

Porcie4
  • Špagety400 g
  • Syra Pecorino Romano200 g
  • Čierne korenie2 lyžičky
  • Soľna dochutenie
  • Vodana varenie cestovín
  • Citrónová kôra1 lyžička

Postup

  1. 1

    Uvarte špagety v osolenej vriacej vode do štádia al dente.

  2. 2

    Medzitým nastrúhajte syr Pecorino Romano.

  3. 3

    V miske zmiešajte syr, čierne korenie a jemne nastrúhanú citrónovú kôru.

  4. 4

    Odoberte asi 1 šálku (240 ml) vody z varenia cestovín.

  5. 5

    Cestoviny sceďte a ihneď pridajte do misky so syrovou zmesou.

  6. 6

    Postupne pridávajte horúcu vodu z varenia cestovín a miešajte, kým sa nevytvorí krémová omáčka.

  7. 7

    Podávajte ihneď, posypané ďalším syrom a korením, ak chcete.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Pinsa Romana Klasická
Tradičné jedlo
PinsaTalianska kuchyňa

Pinsa Romana Klasická

Tradičná Pinsa Romana s chrumkavým dnom a nadýchaným vnútrom, pripravená zmesi pšeničnej, ryžovej a sójovej múky. Vrch je obložený kvalitnou mozzarellou, paradajkami a bazalkou.

180 min 450 kcal

Pšeničná múka · Ryžová múka · Sójová múka · Droždie