Približný odhad AI
Bulgurový šalát s bylinkami a grilovanou zeleninou
60% autentické · Stredomorská / Fusion
Variácia bulgurového šalátu obohatená o grilovanú sezónnu zeleninu, ktorá dodáva šalátu dymovú chuť a zaujímavú textúru.
Suroviny
- Hrubší bulgur200 g
- Cuketa1 ks
- Paprika (rôzne farby)2 ks
- Červená cibuľa1 ks
- Čerstvá petržlenová vňať1 zväzok
- Čerstvá mäta0.5 zväzku
- Citrónová šťava3 lyžice
- Extra panenský olivový olej4 lyžice
- Balzamikový ocot1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Hrubší bulgur uvarte podľa návodu na obale, potom ho nechajte vychladnúť.
- 2
Zeleninu (cuketu, papriku, červenú cibuľu) nakrájajte na plátky alebo väčšie kusy, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a grilujte do mäkka a s peknými grilovacími stopami.
- 3
Po vychladnutí grilovanú zeleninu nakrájajte na menšie kúsky.
- 4
Bylinky najemno nasekajte.
- 5
V miske zmiešajte vychladnutý bulgur, nakrájanú grilovanú zeleninu a nasekané bylinky.
- 6
Pripravte zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, balzamikového octu, soli a korenia. Šalát zalejte a dôkladne premiešajte.
- 7
Nechajte odležať aspoň 20 minút pred podávaním.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
