Granadírsky pochod s údeninou
70% autentické · Slovenská
Variácia granadíru obohatená o kúsky údeniny pre výraznejšiu chuť a sýtosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cestoviny (kolienka)250 g
- Zemiaky400 g
- Údená klobása alebo slanina150 g
- Cibuľa1 ks
- Olej2 lyžice
- Mletá sladká paprika1 lyžička
- Majoránka (voliteľné)1/2 lyžičky
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a uvarte v osolenej vode domäkka. Zlejte a roztlačte vidličkou.
- 2
Cestoviny uvarte v osolenej vriacej vode podľa návodu. Zlejte.
- 3
Údeninu nakrájajte na malé kocky. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 4
Na panvici na oleji opečte kocky údeniny do chrumkava. Vyberte ich z panvice a na výpeku opečte cibuľu dozlatista.
- 5
Pridajte mletú papriku a majoránku (ak používate), krátko orestujte.
- 6
Vráťte opečenú údeninu na panvicu, pridajte uvarené cestoviny a roztlačené zemiaky. Dobre premiešajte.
- 7
Opekajte na strednom ohni asi 5 minút, kým sa všetko neprehreje a nezačne mierne chytať farbu. Dochuťte soľou a korením.
- 8
Podávajte horúce.
