40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Zemiakový prívarok s kôprom a smotanou
80% autentické · Slovenská
Regionálna variácia zemiakového privarku obohatená o čerstvý kôpor a kyslú smotanu pre sviežejšiu a jemnejšiu chuť. Ideálna ako ľahšia príloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky1 kg
- Mlieko150 ml
- Maslo40 g
- Hladká múka1.5 lyžice
- Kyslá smotana100 g
- Čerstvý kôpor1 zväzok
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a uvarte v osolenej vode domäkka.
- 2
Uvarené zemiaky zlejte a roztlačte na kašu.
- 3
V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a upražte svetlú zápražku.
- 4
Zápražku zalejte mliekom a rozmiešajte dohladka.
- 5
Zápražku vlejte k zemiakom, pridajte kyslú smotanu a polovicu nasekaného kôpru.
- 6
Prívarok dôkladne premiešajte, osoľte a okoreňte. Krátko povarte.
- 7
Podávajte horúce, posypané zvyšným čerstvým kôprom.
