45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasický tekvicový prívarok
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný slovenský tekvicový prívarok pripravený z dusenej tekvice, zjemnený smotanou a dochutený kôprom. Ideálna príloha k mäsitým jedlám alebo ako samostatné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tekvica (hokaido alebo maslová)1 kg
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Smetana na varenie (30%)200 ml
- Maslo30 g
- Hladká múka1 lyžica
- Čerstvý kôpor1 malý zväzok
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Tekvicu ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na kocky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na masle do sklovita.
- 3
Pridajte cesnak, krátko orestujte.
- 4
Vhoďte tekvicu, podlejte trochou vody a duste do mäkka (cca 20-25 minút).
- 5
V malej miske zmiešajte múku so smotanou a trochou studenej vody do hladka.
- 6
Zmes nalejte do tekvice, premiešajte a krátko povarte, kým prívarok nezhustne.
- 7
Dochutťe soľou a čiernym korením.
- 8
Vmiešajte nasekaný čerstvý kôpor.
