20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla kôprová omáčka s vajcom
85% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia kôprovej omáčky, ktorá je hotová za kratší čas, ideálna pre rýchly obed alebo večeru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Čerstvý kôpor1/2 zväzku
- Smotana na varenie (15%)300 ml
- Vajcia4 ks
- Hladká múka1 lyžica
- Maslo20 g
- Citrónová šťava1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Voda50 ml
Postup
- 1
Kôpor umyte, osušte a nasekajte. V panvici rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte.
- 2
Postupne prilievajte vodu a smotanu, metličkou miešajte do hladka. Privedte do mierneho varu.
- 3
V druhej panvici na troche masla alebo oleja upečte vajcia ako volské oká.
- 4
Do omáčky vmiešajte väčšinu kôpru, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Nechajte prejsť varom.
- 5
Omáčku podávajte s uvarenými zemiakmi a na vrch každej porcie položte volské oko. Posypte zvyšným kôprom.
