Rýchla paradajková omáčka s fašírkou

Suroviny

• Mleté bravčové mäso400 g
• Cibuľa0.5 ks
• Cesnak1 strúčik
• Strúhanka30 g
• Vajce1 ks
• Paradajkové pyré400 g
• Zeleninový vývar200 ml
• Hladká múka1 lyžica
• Talianske bylinky (sušené)1 lyžička
• Soľpodľa chuti
• Čierne korenie mletépodľa chuti
• Olejna vyprážanie
• Bazalkana ozdobu

Postup

1. 1

   Na fašírky zmiešajte mleté mäso, nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, strúhanku, vajce, soľ a korenie. Vytvarujte menšie fašírky.

2. 2

   Fašírky opečte na rozpálenom oleji do zlatista.

3. 3

   V panvici na troche oleja krátko orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.

4. 4

   Pridajte paradajkové pyré, zalejte vývarom, pridajte talianske bylinky, soľ a korenie.

5. 5

   Omáčku priveďte do varu, vložte do nej opečené fašírky.

6. 6

   Prikryte a duste asi 15-20 minút.

7. 7

   Omáčku môžete na záver mierne zahustiť múkou rozmiešanou v troche vody, ak je príliš riedka.

8. 8

   Podávajte ozdobené čerstvou bazalkou.