60 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle Pirohy so zemiakmi (bez kysnutia)
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia pirohov so zemiakovou plnkou, kde sa cesto pripravuje rýchlo bez kysnutia a plnka je menej náročná na prípravu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka350 g
- Horúca voda120 ml
- Zemiaky400 g
- Maslo30 g
- Kyslá smotana150 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a roztlačte. Pridajte maslo, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- 2
Do múky postupne prilievajte horúcu vodu a rýchlo miešajte vareškou, kým nevznikne hrubšie cesto. Nechajte mierne vychladnúť.
- 3
Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a krátko prepracujte. Rozdeľte na menšie časti.
- 4
Každú časť rozvaľkajte na tenko. Vykrajujte kolieska, plňte zemiakovou zmesou a tvarujte pirohy.
- 5
Varte vo vriacej osolenej vode asi 5-7 minút po vyplávaní.
- 6
Podávajte s kyslou smotanou a trochou masla.
