Tradičné slivkové gule
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické zemiakové cesto plnené celými slivkami, obalené v opraženej strúhanke. Tradičná slovenská pochúťka.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky1 kg
- Hladká múka250 g
- Slivky20 ks
- Maslo100 g
- Strúhanka150 g
- Cukor2 lyžice
- Soľ1 štipka
- Mletá škorica1 lyžička
- Práškový cukorna posypanie
Postup
- 1
Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a pretlačte cez zemiakový lis.
- 2
Pridajte múku a štipku soli, vypracujte hladké cesto.
- 3
Slivky umyte, zbavte kôstok.
- 4
Z cesta vytvarujte placky, do stredu každej dajte slivku a cesto okolo nej starostlivo uzavrite do gule.
- 5
Vhoďte gule do vriacej osolenej vody a varte asi 10-15 minút, kým nevyplávajú na povrch.
- 6
Medzitým na panvici na miernom ohni opražte strúhanku doskrupava na masle.
- 7
Uvarené gule vyberte dierovanou naberačkou, nechajte odkvapkať.
- 8
Obalte ich v opraženej strúhanke.
- 9
Podávajte posypané práškovým cukrom a škoricou.
