Kysnuté knedle s tvarohom a ovocím
80% autentické · Slovenská/Stredoeurópska
Variácia na klasické knedle, kde sa do cesta pridáva tvaroh a plnia sa tvarohovou plnkou s ovocím.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka400 g
- Mlieko200 ml
- Droždie15 g
- Cukor kryštálový30 g
- Vajce1 ks
- Tvaroh polotučný250 g
- Soľ1/2 ČL
- Ovocie (napr. slivky, marhule)300 g
- Maslona poliatie
- Cukor práškovýna posypanie
Postup
- 1
Pripravíme kvások z vlažného mlieka, droždia, lyžičky cukru a múky.
- 2
V miske zmiešame múku, zvyšok cukru, soľ, vajce a kvások. Vypracujeme cesto, do ktorého zapracujeme aj tvaroh.
- 3
Cesto prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste asi 45 minút.
- 4
Pripravíme si plnku zmiešaním tvarohu s trochou cukru a prípadne kúskami ovocia.
- 5
Vykysnuté cesto rozdelíme, vytvarujeme placky, naplníme tvarohovou plnkou a ovocím, zabalíme a vytvarujeme knedle.
- 6
Varíme vo vriacej osolenej vode asi 12-15 minút.
- 7
Podávame poliate maslom a posypané práškovým cukrom.
