75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klobása s fazuľou po segedínsky
60% autentické · Maďarská/Slovenská
Inšpirované segedínskym gulášom, s pridaním klobásy pre výraznejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Údená klobása400 g
- Kyslá kapusta500 g
- Biela fazuľa (konzervovaná)1 konzerva (cca 400 g)
- Cibuľa1 ks
- Mletá sladká paprika1 polievková lyžica
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Olej1 polievková lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Klobásu nakrájať na hrubšie kolieska.
- 2
Kyslej kapuste v prípade potreby zliať šťavu a nakrájať na menšie kúsky.
- 3
Cibuľu nakrájať nadrobno a opražiť na oleji do sklovita.
- 4
Pridať klobásu a opiecť.
- 5
Pridať mletú papriku, premiešať.
- 6
Pridať kyslú kapustu a scedenú fazuľu.
- 7
Podliať trochou vody a dusiť pod pokrievkou asi 30 minút.
- 8
Pridať smotanu, premiešať a prevarit krátko.
- 9
Dochutiť soľou a korením.
- 10
Podávať horúce, ideálne s chlebom.
