Rýchle strapačky s kyslou kapustou
85% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia tradičných strapačiek, kde sa používajú hotové halušky alebo sa cesto pripravuje rýchlejšie. Kapusta sa dusí kratšie a pridáva sa údená paprika pre rýchlu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Zemiaky400 g
- Vajíčko1 ks
- Kyslá kapusta400 g
- Údená slanina100 g
- Cibuľa0.5 ks
- Údená paprika1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie
Postup
- 1
Pripravte cesto na halušky z múky, postrúhaných zemiakov, vajíčka a soli. Cesto by malo byť polohusté.
- 2
Vo vriacej osolenej vode uvarte halušky pomocou haluškára.
- 3
Kým sa varia halušky, na panvici opečte na kocky nakrájanú slaninu. Pridajte nakrájanú cibuľu a opečte ju.
- 4
K slaninke a cibuli pridajte kyslú kapustu, podlejte trochou vody a duste asi 10 minút. Pridajte údenú papriku, soľ a korenie.
- 5
Uvarené a scedené halušky zmiešajte s dusenou kapustou a časťou slaniny.
- 6
Podávajte posypané zvyšnou slaninkou.
