Klasický šošovicový šalát
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný slovenský šalát z hnedej šošovice, obohatený o kyslé uhorky, cibuľu a jemnú zálievku. Ideálny ako príloha alebo samostatné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hnedá šošovica250 g
- Vodana varenie
- Soľna varenie
- Čierne koreniena dochutenie
- Kyslé uhorky3 ks
- Červená cibuľa1 ks
- Ocot2 lyžice
- Repkový olej3 lyžice
- Horčica1 lyžička
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
Postup
- 1
Šošovicu prepláchnite a v hrnci zalejte dostatočným množstvom vody. Osolte a varte domäkka, asi 25-30 minút. Sceďte a nechajte vychladnúť.
- 2
Kým sa šošovica varí, nakrájajte kyslé uhorky a červenú cibuľu na malé kocky.
- 3
V malej miske zmiešajte ocot, repkový olej, horčicu, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby vznikla zálievka.
- 4
Vychladnutú šošovicu zmiešajte s nakrájanými uhorkami a cibuľou.
- 5
Zalejte pripravenou zálievkou a dôkladne premiešajte.
- 6
Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.
