Zeleninový šalát s balkánskym syrom a pečenou zeleninou
70% autentické · Fusion
Kombinácia sviežej zeleniny a sladkej, jemne karamelizovanej pečenej zeleniny s balkánskym syrom pre zaujímavejší chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zmes listových šalátov100 g
- Cherry paradajky100 g
- Uhorka1/2 ks
- Červená paprika1 ks
- Cuketa1 ks
- Červená cibuľa1/2 ks
- Balkánsky syr100 g
- Olivový olej4 lyžice
- Balzamikový ocot2 lyžice
- Sušené oregano1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Rúru predhrejte na 200°C.
- 2
Papriku, cuketu a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky. Zmiešajte s 2 lyžicami olivového oleja, oreganom, soľou a korením.
- 3
Zeleninu rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 20-25 minút, kým nie je mäkká a mierne karamelizovaná.
- 4
Medzitým uhorku nakrájajte na plátky a paradajky prekrojte na polovicu.
- 5
V miske zmiešajte listové šaláty, paradajky a uhorku.
- 6
Pridajte upečenú zeleninu a rozdrobte na ňu balkánsky syr.
- 7
V malej miske zmiešajte zvyšný olivový olej a balzamikový ocot. Šalát zalejte a premiešajte.
- 8
Podávajte.
