Tradičný zemiakový šalát bez majonézy
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický slovenský zemiakový šalát pripravený bez majonézy, s octovou zálievkou a čerstvou zeleninou. Ideálna príloha k rybám alebo mäsu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky1 kg
- Mrkva2 ks
- Hrášok (mrazený alebo čerstvý)100 g
- Cibuľa1 ks
- Uhorky (nakladané)3 ks
- Ocot3 lyžice
- Olej (slnečnicový alebo repkový)4 lyžice
- Horčica (plnotučná)1 lyžička
- Cukor1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Zemiaky a mrkvu uvarte v šupke domäkka. Nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
- 2
Hrášok krátko povarte vo vriacej osolenej vode a sceďte.
- 3
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Uhorky nakrájajte na malé kocky.
- 4
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané zemiaky, mrkvu, hrášok, cibuľu a uhorky.
- 5
V malej miske vyšľahajte zálievku z octu, oleja, horčice, cukru, soli a korenia.
- 6
Zálievku nalejte na zeleninu a opatrne premiešajte. Nechajte odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- 7
Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
