60 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla Kapustnica s Klobásou
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia kapustnice, ktorá využíva hotový vývar a menej surovín pre rýchlejšiu prípravu. Stále chutná a sýta.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- kyslá kapusta700 g
- údená klobása250 g
- cibuľa1 ks
- cesnak2 strúčiky
- kurací alebo zeleninový vývar1.5 l
- mletá sladká paprika1 lyžička
- bobkový list1 ks
- soľpodľa chuti
- čierne korenie mletépodľa chuti
- olej1 lyžica
- hladká múka1 lyžica
- kyslú smotanuna podávanie
Postup
- 1
Klobásu nakrájajte na kolieska, cibuľu nadrobno, cesnak najemno.
- 2
V hrnci na oleji opražte cibuľu do sklovita, pridajte cesnak a klobásu, opečte.
- 3
Pridajte mletú papriku, krátko orestujte. Vmiešajte múku a vytvorte svetlú zápražku.
- 4
Postupne prilievajte vývar a metličkou miešajte, aby nevznikli hrudky. Pridajte kapustu, bobkový list a varte 15 minút.
- 5
Pridajte prepláchnutú kapustu (ak je príliš kyslá) a varte ďalších 20-30 minút, kým kapusta nezmäkne.
- 6
Dochuťte soľou a korením. Podávajte s lyžicou kyslej smotany.
