Rýchle Pekinské placky
70% autentické · Ázijská (adaptovaná)
Zjednodušená verzia pekinských placičiek, ktorá využíva hotové tortilly alebo tenké placky pre rýchlejšiu prípravu. Ideálna pre menej skúsených kuchárov alebo pri nedostatku času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tenké pšeničné tortilly alebo placky8 ks
- Mleté kuracie mäso200 g
- Zmes zeleniny na ázijské jedlá (napr. kapusta, mrkva, paprika)200 g
- Sójová omáčka3 lyžice
- Ryžový ocot1 lyžica
- Cesnak (mletý)1 strúčik
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Na panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte mleté kuracie mäso a opečte. Pridajte nasekanú zeleninu, cesnak, sójovú omáčku a ryžový ocot. Ochuťte soľou a korením. Krátko poduste, kým zelenina mierne nezmäkne.
- 2
Na každú tortillu dajte 2-3 lyžice plnky na jednu stranu a zrolujte ako jarný závitok. Konce môžete prilepiť trochou vody alebo rozšľahaného vajíčka.
- 3
V panvici rozohrejte olej na vyprážanie.
- 4
Placky smažte dozlatista z oboch strán (cca 2-3 minúty).
- 5
Vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal tuk. Podávajte ihneď.
