Plnená cuketa s mletým mäsom a feta syrom
60% autentické · Stredomorská / Slovenská
Kreatívna variácia plnenej cukety s pridaním feta syra a byliniek pre sviežejšiu a pikantnejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cuketa4 ks (stredné)
- Mleté jahňacie mäso400 g
- Ryža basmati100 g
- Cibuľa1 ks (malá)
- Cesnak2 strúčiky
- Feta syr100 g
- Paradajky cherry100 g
- Mäta čerstvá2 lyžice (nasekaná)
- Petržlenová vňať čerstvá2 lyžice (nasekaná)
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie mletépodľa chuti
- Olivový olej2 lyžice
- Voda50 ml
Postup
- 1
Cukety umyte, pozdĺžne rozpolte a vydlabte dužinu. Dužinu najemno nakrájajte.
- 2
Ryžu uvarte podľa návodu na obale.
- 3
Na olivovom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájanú dužinu z cukety a cherry paradajky, krátko restujte.
- 4
V mise zmiešajte mleté mäso, uvarenú ryžu, restovanú zeleninu, rozdrobený feta syr, nasekanú mätu a petržlenovú vňať, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- 5
Naplňte pripravenou zmesou vydlabané cukety.
- 6
Poukladajte do pekáča, podlejte vodou.
- 7
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 40-50 minút, kým mäso nie je prepečené a cuketa mäkká.
- 8
Podávajte ozdobené čerstvými bylinkami.
