40 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické karfiolové placky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné a obľúbené karfiolové placky, ktoré sú skvelým spôsobom, ako pripraviť karfiol. Sú jemné, chutné a obalené v chrumkavej kôrke.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Karfiol1 stredný
- Vajcia2 ks
- Hladká múkacca 100 g
- Mliekocca 50 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Karfiol uvarte v osolenej vode domäkka, potom ho sceďte a nechajte vychladnúť.
- 2
Uvarený karfiol roztlačte vidličkou alebo pretlačte cez mlynček na mäso.
- 3
Pridajte vajcia, múku, mlieko, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hustejšie cesto.
- 4
Na panvici rozohrejte olej.
- 5
Lyžicou tvarujte malé placky a opatrne ich vkladajte do rozpáleného oleja.
- 6
Placky opekajte z oboch strán dozlatista a do chrumkava.
- 7
Hotové placky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
