45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Cícerové fašírky s kurkumou a koriandrom
60% autentické · Fusion
Experimentálna verzia cícerových fašírok s orientálnym nádychom. Kurkuma dodáva krásnu farbu a koriander sviežu, mierne citrusovú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cícer (konzervovaný)400 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvý koriander3 lyžice, nasekaný
- Mletá kurkuma1 lyžička
- Mletá rasca1/2 lyžičky
- Vajce1 ks
- Hladká múka3 lyžice
- Strúhanka80 g
- Rastlinný olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Cícer sceďte a rozdrvte na kašu.
- 2
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 3
V miske zmiešajte cícer, cibuľu, cesnak, nasekaný koriander, kurkumu, rascu, vajce, múku, soľ a korenie. Premiešajte do spojenia.
- 4
Tvarujte fašírky a obaľte ich v strúhanke.
- 5
Na panvici rozohrejte olej a fašírky vyprážajte z oboch strán do zlatohneda.
- 6
Odkvapkajte na papierovej utierke a posypte čerstvým koriandrom.
