60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičná dusená kapusta
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská dusená kapusta pripravená z kyslej kapusty, cibule, údeného mäsa a korenia. Výborná ako príloha k mäsitým jedlám.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- kyslá kapusta1 kg
- cibuľa2 ks
- údené bravčové plece200 g
- olej alebo bravčová masť2 lyžice
- rasca1 lyžička
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- vodapodľa potreby
Postup
- 1
Kapustu prepláchnite, ak je príliš kyslá, a nakrájajte ju na menšie kúsky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a údené mäso na kocky.
- 3
V hrnci rozohrejte olej alebo masť, pridajte cibuľu a orestujte ju do sklovita.
- 4
Pridajte kocky údeného mäsa a opečte ich.
- 5
Vhoďte kapustu, rascu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- 6
Podlejte trochou vody, prikryte a duste na miernom ohni asi 45-60 minút, kým kapusta nezmäkne. Podľa potreby podlievajte vodou.
- 7
Podávajte horúce ako prílohu.
