30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla červená kapusta na karameli
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia klasickej červenej kapusty, ktorá je rýchlejšia na prípravu, no stále si zachováva obľúbenú sladkokaramelovú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Červená kapusta1 kg
- Karamelizovaný cukor (hotový)50 g
- Ocot (napr. jablčný)50 ml
- Olej rastlinný2 lyžice
- Rasca1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie mletépodľa chuti
Postup
- 1
Kapustu očistite a nakrájajte na tenké rezance.
- 2
Na panvici rozohrejte olej. Pridajte rascu a krátko orestujte.
- 3
Vhoďte nakrájanú kapustu a restujte asi 5 minút, kým mierne nezmäkne.
- 4
Pridajte karamelizovaný cukor a ocot. Dobre premiešajte.
- 5
Ochuťte soľou a korením. Podlejte trochou vody, ak je potrebné, prikryte a duste asi 15-20 minút, kým kapusta nie je mäkká.
- 6
Podávajte horúce.
