Rýchle kuracie rizoto na panvici
70% autentické · Moderná
Zjednodušená verzia kuracieho rizota pripravená rýchlo na jednej panvici, ideálna pre zaneprázdnených.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Ryža guľatozrnná300 g
- Kuracie prsia300 g
- Cibuľa1 ks
- Kurací bujón700 ml
- Maslo30 g
- Tvrdý syr (napr. eidam)50 g
- Mrazený hrášok100 g
- Kukurica (konzervovaná)100 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej2 lyžice
- Pažítkana ozdobu
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 3
Vo väčšej panvici rozohrejte olej a maslo. Orestujte cibuľu do mäkka.
- 4
Pridajte kuracie mäso a opekajte, kým nie je zlatisté.
- 5
Vsypte ryžu a krátko ju orestujte.
- 6
Zalejte horúcim kuracím bujónom, pridajte hrášok a kukuricu. Osolte a okoreňte.
- 7
Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste asi 15-20 minút, kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe. Občas premiešajte.
- 8
Odstavte z ohňa, vmiešajte maslo a nastrúhaný syr. Nechajte chvíľu postáť pod pokrievkou.
- 9
Podávajte posypané pažítkou.
