18 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Špagety Aglio e Olio s Citrónom a Petržlenom
85% autentické · Talianska
Svieža variácia klasických špagiet aglio e olio s pridaním citrónovej šťavy a kôry pre extra sviežosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Špagety400 g
- Extra panenský olivový olej100 ml
- Cesnak5 strúčikov
- Čerstvé chilli papričky alebo sušené chilli vločky1 ks alebo 1/4 lyžičky
- Čerstvá petržlenová vňať1/4 zväzku
- Citónová šťava1 polievková lyžica
- Citrónová kôra1 čajová lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Uvarte špagety v osolenej vriacej vode do al dente.
- 2
Zatiaľ čo sa varia špagety, na panvici na strednom ohni zohrejte olivový olej. Pridajte na plátky nakrájaný cesnak a chilli.
- 3
Opekajte cesnak do zlatista, asi 2-3 minúty.
- 4
Sceďte špagety, odložte si asi 1/2 šálky vody z varenia.
- 5
Pridajte špagety do panvice s olejom a cesnakom. Pridajte odloženú vodu, citrónovú šťavu a kôru.
- 6
Premiešajte, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, osoľte a okoreňte.
- 7
Podávajte ihneď.
