15 minčas
Strednénáročnosť
2Porcie
—Hodnotenie
Quesadilla so Syrom a Zeleninou (Tex-Mex štýl)
60% autentické · Tex-Mex
Farebná quesadilla obohatená o zeleninu, ktorá dodáva sviežosť a textúru. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu a plnohodnotnejšiu verziu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tortilly (pšeničné)2 ks
- Strúhaný syr (napr. Oaxaca, Monterey Jack)120 g
- Paprika (nakrájaná na malé kocky)50 g
- Cibuľa (nakrájaná na malé kocky)30 g
- Kukurica (čerstvá alebo konzervovaná)30 g
- Olej na opekanie1 lyžica
- Soľštipka
- Čierne korenieštipka
- Koriander (čerstvý, nasekaný)1 lyžička
- Smotana na dochutenie (voliteľné)2 lyžice
Postup
- 1
Na panvici na oleji orestujte cibuľu a papriku do mäkka, asi 5 minút.
- 2
Pridajte kukuricu a krátko orestujte.
- 3
Na polovicu tortilly rovnomerne nasypte syr, naň rozložte orestovanú zeleninu.
- 4
Preložte druhú polovicu tortilly cez náplň.
- 5
Na tej istej panvici (prípadne s trochou oleja) opekajte quesadillu z oboch strán dozlatista, asi 3-4 minúty na každú stranu.
- 6
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 7
Nakrájajte, posypte čerstvým koriandrom a podávajte, prípadne s kyslou smotanou.
