Vyprážaná ryža s vajcom a kuracím mäsom (regionálna variácia)
75% autentické · Ázijská (s lokálnymi prvkami)
Variácia vyprážanej ryže, ktorá pridáva proteín vo forme kuracieho mäsa a ďalšiu vrstvu chuti, čím sa stáva plnohodnotnejším jedlom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uvarená ryža4 šálky
- Kuracie prsia200 g
- Vajcia2 ks
- Sójová omáčka3 lyžice
- Ústricová omáčka1 lyžica
- Rastlinný olej2 lyžice
- Brokolica1 šálka (nakrájaná na ružičky)
- Cibuľa1/2 ks (nakrájaná)
- Cesnak2 strúčiky (nasekané)
- Zázvor (nasekaný)1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte 1 lyžicu oleja. Pridajte kuracie mäso a opečte dozlatista. Vyberte z panvice a odložte.
- 3
V miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli a korenia. Na tej istej panvici s trochou oleja urobte praženicu. Vyberte a odložte.
- 4
Na panvici rozohrejte zvyšný olej. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor, restujte asi minútu.
- 5
Pridajte brokolicu a restujte 2-3 minúty, kým nie je mierne mäkká.
- 6
Pridajte ryžu a restujte asi 3 minúty.
- 7
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku a ústricovú omáčku.
- 8
Pridajte opečené kuracie mäso a praženicu na panvicu s ryžou. Polejte omáčkou a dobre premiešajte.
- 9
Ochuťte soľou a korením podľa potreby. Podávajte.
