Klasický poké bowl s lososom
Tradičné jedlo · Havajská
Tradičný havajský poké bowl s čerstvým lososom, ryžou a rôznymi sviežimi prílohami, marinovaný v sójovej omáčke a sezamovom oleji.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Losos (surový, sushi kvalita)500 g
- Sushi ryža400 g
- Sójová omáčka100 ml
- Sezamový olej2 lyžice
- Ryžový ocot1 lyžica
- Zázvor (čerstvý, strúhaný)1 lyžička
- Avokádo2 ks
- Uhorka1 ks
- Červená cibuľa1/2 ks
- Edamame (olúpané)150 g
- Sezamové semienka (čierne a biele)1 lyžica
- Jarná cibuľka (na ozdobu)2 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie ryže
Postup
- 1
Uvarte sushi ryžu podľa návodu na obale. Nechajte vychladnúť.
- 2
Lososa nakrájajte na kocky s veľkosťou cca 2 cm.
- 3
V miske zmiešajte sójovú omáčku, sezamový olej, ryžový ocot a strúhaný zázvor. Vložte do marinády lososa a nechajte marinovať aspoň 15 minút v chladničke.
- 4
Avokádo a uhorku nakrájajte na plátky alebo kocky.
- 5
Červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
- 6
Do misiek rozdelte vychladnutú ryžu.
- 7
Na ryžu navrstvite marinovaného lososa, avokádo, uhorku, edamame a červenú cibuľu.
- 8
Posypte sezamovými semienkami a ozdobte nasekanou jarnou cibuľkou.
