Poké bowl s lososom a teriyaki omáčkou
65% autentické · Japonská / Fusion
Inovatívna verzia poké bowlu s lososom marinovaným v sladkej teriyaki omáčke, doplnená o chrumkavé a svieže ingrediencie.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Losos (čerstvý)500 g
- Sushi ryža400 g
- Teriyaki omáčka150 ml
- Brokolica (predvarená)200 g
- Mango (zrelé)1 ks
- Kukurica (sterilizovaná)100 g
- Zázvor (nakladaný, julienne)50 g
- Sezamové semienka1 lyžica
- Sezamový olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana varenie ryže a brokolice
Postup
- 1
Uvarte sushi ryžu podľa návodu na obale. Nechajte vychladnúť.
- 2
Lososa nakrájajte na kocky. V miske zmiešajte lososa s polovicou teriyaki omáčky a sezamovým olejom. Nechajte marinovať 15 minút.
- 3
Brokolicu krátko povarte v osolenej vode (cca 3-4 minúty), potom schlaďte v ľadovej vode, aby si zachovala farbu. Nakrájajte na menšie ružičky.
- 4
Mango ošúpte a nakrájajte na kocky.
- 5
Na panvici na miernom ohni opečte marinovaného lososa, kým nie je zľahka opečený a omáčka nezahustne. Pridajte zvyšnú teriyaki omáčku a premiešajte.
- 6
Do misiek rozdelte vychladnutú ryžu.
- 7
Na ryžu navrstvite opečeného lososa v teriyaki omáčke, brokolicu, mango a kukuricu.
- 8
Ozdobte nakladaným zázvorom a posypte sezamovými semienkami.
