Klasické nakladané uhorky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný recept na chrumkavé nakladané uhorky, ktoré sú skvelým doplnkom k jedlám alebo ako samostatná pochúťka. Používa sa klasický nálev z octu, cukru a korenia.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uhorky šalátové2 kg
- Voda1 l
- Ocot 8%200 ml
- Cukor100 g
- Soľ2 lyžice
- Horčičné semienka2 lyžice
- Kôpor (čerstvý alebo sušený)4 vetvičky
- Bobkový list4 ks
- Nové korenie8 ks
- Cesnak4 strúčiky
Postup
- 1
Uhorky dôkladne umyte a očistite. Ak sú príliš veľké, prekrojte ich na polovicu alebo na štvrtiny.
- 2
Do veľkého hrnca dajte umyté uhorky, pridajte vetvičky kôpru, bobkový list, nové korenie a strúčiky cesnaku (môžete ich jemne nasekať alebo nechať vcelku).
- 3
V inom hrnci zmiešajte vodu, ocot, cukor a soľ. Privedte do varu a miešajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
- 4
Horúci nálev nalejte na uhorky v pripravených pohároch alebo nádobe.
- 5
Pridajte horčičné semienka do každého pohára.
- 6
Poháre pevne uzavrite a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- 7
Po vychladnutí skladujte na chladnom a tmavom mieste (napr. v pivnici alebo chladničke). Uhorky sú najlepšie po minimálne 2-3 týždňoch odležania.
