Medovník s Orechovým Krémom
80% autentické · Inovatívna Slovenská
Variácia medovníka s bohatým orechovým krémom, ktorý dodáva zákusku novú chuťovú dimenziu. Vrstvený medový koláč s krémom z vlašských orechov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka450 g
- med200 g
- kryštálový cukor180 g
- maslo90 g
- vajcia2 ks
- sóda bikarbóna1 lyžička
- mletá škorica1 lyžička
- mleté orechy (vlašské alebo lieskové)200 g
- mascarpone250 g
- sladké kondenzované mlieko150 g
- maslo (na krém)100 g
Postup
- 1
Vo vodnom kúpeli rozpustite med, maslo a cukor. Pridajte sódu bikarbónu a miešajte, kým zmes nezačne peniť.
- 2
Odstráňte z ohňa, nechajte vychladnúť a vmiešajte vajcia.
- 3
Postupne primiešajte múku, škoricu a mleté orechy. Vypracujte cesto a nechajte ho odležať.
- 4
Cesto rozdeľte na pláty a upečte pri 180°C dozlatista.
- 5
Pripravte orechový krém: vyšľahajte zmäknuté maslo s kondenzovaným mliekom a mascarpone. Vmiešajte mleté orechy.
- 6
Vychladnuté pláty potrite orechovým krémom a poukladajte na seba.
- 7
Vrch a boky potrite krémom a ozdobte celými orechmi. Nechajte odležať v chladničke.
