25 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla karfiolová polievka
70% autentické · Moderná
Zjednodušená verzia karfiolovej polievky, ktorá využíva mrazený karfiol a rýchlejší postup pre menej času.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mrazený karfiol500 g
- Zemiak1 malý
- Cibuľa1/2
- Zeleninový vývar700 ml
- Smetana na varenie (15%)100 ml
- Olivový olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Paprika (mletá)na ozdobu
Postup
- 1
Cibuľu nakrájame nadrobno. Zemiak ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- 2
V hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a orestujeme.
- 3
Pridáme mrazený karfiol a zemiak, zalejeme vývarom.
- 4
Varíme asi 10-12 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 5
Polievku rozmixujeme ponorným mixérom.
- 6
Pridáme smetanu, dochutíme soľou a korením. Prehrejeme.
- 7
Podávame posypané mletou paprikou.
